Koprová omáčka recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Koprová omáčka , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 25.02.2014     Kategorie receptu: Omáčky
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, omáčka, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Koprová omáčka

• 500 ml hovězí vývar
• 1 svazeček kopr
• 3 lžíce máslo
• 2 lžíce hladká mouka
• ovocný ocet
• 200 ml smetana ke šlehání
• 100 ml plnotučné mléko
• sůl
• cukr

Postup přípravy receptu Koprová omáčka

Koprová omáčka ze smetany a čerstvého kopru. Výbornou přílohou k této omáčce jsou brambory.

Kopr propereme, osušíme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme  moukou a restujeme dorůžova. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme. Vaříme 15 - 20 minut, než se rozvaří případné hrudky. Dále přidáme kopr, trochu mléka a necháme přejít varem.

Hotovou omáčku ochutíme octem, cukrem, osolíme a nakonec vmícháme smetanu.

Koprovou omáčku podáváme s hovězím masem nebo vejcem a vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky nebo zmíněné brambory.

Podobné recepty jako je Koprová omáčka