Pravé žloutkové věnečky recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Pravé žloutkové věnečky , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 26.02.2014     Kategorie receptu: Dezerty
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, moučník, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Pravé žloutkové věnečky

• 500 ml mléko
• 14 dkg hladká mouka
• 15 dkg máslo
• 12 dkg cukr krupice
• 4 lžíce rum
• 2 ks vanilkový pudinkový prášek
• 4 ks vejce
• 3 ks vanilkový cukr
• 15 dkg cukr moučka
• 2 lžíce horké mléko
• 1 lžíce rum
• 1 špetka sůl
• 250 ml voda
• 90 g tuk

Postup přípravy receptu Pravé žloutkové věnečky

Věnečky se dělají z odpalovaného těsta. Recept je jednoduchý a může ho udělat každý.

Do hrnce dáme vařit vodu se solí a tukem.Vodu přivedeme k bodu varu, přisypeme mouku a za stálého míchání povaříme 5 minut. Těsto za občasného míchání necháme vychladnout.

Zhotovené těsto dáme do sáčku na zdobení dortů. Na plech s pečícím papírem děláme věnečky z odpalovaného těsta. Připravené věnečky pečeme na 170 °C asi 20 minut. Upečené věnečky necháme vychladnout.

Mezi tím si připravíme krém. Máslo musíme nechat změknout. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uděláme puding a za stálého míchání necháme vychladnout. Do změklého másla zašleháme po částech pudink. Podle chuti můžeme přidat rum.

Vychladlé věnečky rozkrojíme a plníme žloutkovým krémem. Připravíme si polevu. Cukr, rum a horké mléko třeme 10 minut v misce. Věnečky pak polevou přeléváme.

Hotové žloutkové věnečky necháme vychladnout a můžeme servírovat.

Podobné recepty jako je Pravé žloutkové věnečky