Čočkový salát recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Čočkový salát , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 14.01.2015     Kategorie receptu: Hlavní jídlo, Luštěniny, Rychlá večeře, Vegetariánské, Zálivka, Zeleninové
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, salát, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Čočkový salát

• olej
• sůl
• 2 vejce
• na ozdobu čerstvá pažitka
• 3 kuličky nového koření
• 5 kuliček celého černého pepře
• 2 ks mrkve
• 1 ks bobkového listu
• 1 cibule
• 2 hrnky čočky
• na zálivku
• 1 lžíce pikantní horčice
• ocet
• sůl
• 3 lžíce oleje
• mletý černý pepř

Postup přípravy receptu Čočkový salát

Začneme propláchnutím čočky, kterou pak namočíme. Oloupeme mrkev na kolečka ji nakrájíme. Smícháme s čočkou, celým pepřem novým kořením a bobkovým listem. Dáme vařit. Když je čočka měkká vyjmeme koření a necháváme chvilku okapat. Oloupeme si a najemno nakrájíme cibuli, kterou přidáme do čočky s mrkví.

Poté si připravíme zálivku z oleje, octa, hořčice, mletého pepře a soli. Smícháme s čočkou a dáme do lednice odležet.

V misce si rozšleháme vejce, osolíme a na pánvi si z něj uděláme omeletu. Tu pak rozkrájíme a pokládáme na salát. Zdobíme nasekanou pažitkou

Podobné recepty jako je Čočkový salát